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Capucine


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Côté cuisine
 

Parties comestibles : fleurs, feuilles, graines
Bienfaits santé
 : renforce le système immunitaire, anti inflammatoire , antiseptique
Idées recettes
 : foie gras de canard en robe de capucine, câpres de capucine, huile épicée de fleurs de capucine

Côté botanique

Tropaeolum majus
Plante annuelle

Côté jardin


Plantation : après gelées Récolte :Mai à Octobre
Exposition
: Soleil/ Mi ombre Besoin en eau :faible
Résistance au froid
: fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Plante couvre sol, à associer avec la betterave, concombre, cornichons, salade afin de leur éviter les pucerons