COVER BASIL

Basilic Thaï


Basilic thaï
 
Côté cuisine
 

Parties comestibles : fleurs et feuilles, goût anisé
Bienfaits santé
 : anti oxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il
contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : très utilisée dans la cuisine thaï et vietnamienne, accompagne les crustacés, poulet, salade fruits tropicaux

Côté botanique
 

Ocimum basilicum thyrsiflora
Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Cannelle


Basilic Cannelle
 
Côté cuisine
 

Parties comestibles : fleurs et feuilles, goût cannelle et clou de girofle
Bienfaits santé
 : anti oxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il
contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : cakes salés, sauces, potages, confitures, compotes

Côté botanique
 

Ocimum basilicum L.
Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Réglisse


Basilic Reglisse
 
Côté cuisine

Parties comestibles : fleurs et feuilles, goût réglisse
Bienfaits santé
 : anti oxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : salades, crudités, cuisine thaï, pâtisseries, sorbets/glaces, salades de fruits

Côté botanique
 

Ocimum basilicum glycyrrhizum
Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Anis


Basilic Anis
 
Côté cuisine

Parties comestibles : feuilles, goût anisé
Bienfaits santé
 : anti oxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : poissons, salades, infusions, sauces

Côté botanique
 

Ocimum basilicum 'anis'
Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Citron


Basilic Citron
 
Côté cuisine

Parties comestibles : fleurs et feuilles
Bienfaits santé
 : antioxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : accompagne poissons,cocktails, eaux aromatisées, pâtes, sorbets, beurre de basilic

Côté botanique
 
Ocimum basilicum citriodorum

Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Grand vert


Basi GV
 
Côté cuisine

Parties comestibles : fleurs et feuilles
Bienfaits santé
 : antioxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il contient de la vitamine A et C
Idées recettes
 : parfume les pâtes, sauces, salades, poissons, viandes, infusion

Côté botanique
 
Ocimum basilicum grand vert

Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.

 

 
 

Basilic Mammouth


mamouth
 
Côté cuisine

Parties comestibles : fleurs et feuilles

Bienfaits santé : antioxydant,expectorant, diurétique, sédatif, il contient de la vitamine A et C

Idées recettes : idéal pour le pesto, crudités, pâtes...

 

Côté botanique
 
Ocimum basilicum

Plante annuelle

Côté jardin
 

Plantation : après gelées Récolte : Eté
Exposition
: soleil à l'abri du vent Besoin en eau : moyen
Résistance au froid
 : fragile
Distance :
30CM entre chaque plant

Côté écologie
 

Anti mouches et anti moustiques, le basilic s'associe parfaitement aux tomates au jardin, les protégeant des nématodes.